Salut,
Dans mes bacs, le pic de nitrite atteint généralement 0.8, 1, voir supérieur (non mesurable avec mon test en gouttes). Après cela peut varier selon le bac...
Entre 0.05 et 0.1 ça va encore mais si j'étais toi j'attendrai un peu. Inférieur à 0.05 c'est bien.
Pollue un peu ton aqua avec un peu de nourriture par exemple et surveille pour voir si ça ne monte pas.