En théorie, oui, on peut traiter tous les poissons au sel (à raison de 1g/l) sauf les poissons marins que l'on traite justement à l'eau douce!
Par contre, le fait d'augmenter la salinité diminue la quantité d'oxygène dissous. Vu les températures actuelles, c'est peut être de ce côté qu'il faut chercher, non?